銀座といえば自然派ワインが気持ち良く飲めるBistroがある。
そう「PAULポール」である。

　　
　 　
Natureワインの品揃えもMagnifique素晴らしい。
何よりもここのメンバーのスタッフが抜群に気持ちよい。

レストランやビストロで美味しいところは沢山ある。
でも、本当に楽しく飲める”空気”がながれている店が意外と少ない。

　　
　
私にとってのレストランなど飲食店の評価で最も大切なことは、”心地良さ”である。
どんなに美味しい料理が出てきても、気張ったり、こちらが気をつかったりしなければならないところは遠慮したい。

その点、このポールは私にとっては完璧に近い。
ミナさんの笑顔に癒される。そしてロペスさん、大橋さんのやさしい心遣いがありがたい。
美味しいカレーをつまみに。

　　　
　
今夜はマルク・ペノさんと酒販店グループESPOAの皆さんとやって来た。

東京荒川区のESPOA山桝さん、
東京大田区のESPOAかまたやの小島さん、
横浜・緑区のESPOAしんかわ店の竹ノ内さん、
石川県小松市のESPOAもりたか店の森高さん
皆で青春ポップス・アリスの”遠くで汽笛を聞きながら”を店内ミュージックに合わせてスプーンをマイクに皆で熱唱！！
ヤアーのりました。

　　

自然派の美味しいワイン、造り手のマルク・ペノさん、エスポアのファミリーとハッピーなひと時でした。
やあー楽しかった。
有難うございました。
いつまでも手を振っていただきました。
　
　　

銀座で一杯はPAUL ポールですよ！最高です！