Le Vin de Mes Amis ル・ヴァン・ド・メザミ試飲会　(Montpellier)　NO2

Par Takeshita Masaki

★Jean-Baptiste SENA

この人のワインの進化にビックリ。
ジャン・パプティスト・セナ！
いったい、いつが飲み頃？というパワフルなワインをミネルヴォワで造っていたが、白はフレッシュな洋梨ジュース、赤はエレガントながら、1本芯の通ったエネルギー詰まったワイン。
髭をはやし、性格的も穏やかになった感じのセナ。旨し！

★Thomas Picot – Domaine Pattes Loup

パット・ルーのトマ・ピコは2015年ヴィンテージを持参。このエレガントなミネラル感がたまらない。繊細なシャブリ。余韻の塩気が心地良い。

★Mas Haut BUIS

ラングドックの標高500mにぶどう畑を持つマス・オー・ビュイ。
オリヴィエも昔は凝縮度たっぷり、新樽たっぷりのワインを造っていたが、今やマセラシオンカルボニックで、樽の使用も減らし、素晴らしいバランスのワインを造っている。

★Cosmic(スペイン)

この自然派巨匠溢れるサロンで、ひときわ輝いていたのが、スペインのコスミック。
ザルバは見ての通り、チベットあたりの修行僧のような雰囲気。
無駄の無い、かつまさに宇宙のエネルギーの流れ詰まった、研ぎ澄まされたワイン。
カリニャン・ノワール、ブラン、グリのキュヴェ、オンカリダスは、もうワインを超えた飲料。

ちょうどMas Pellisserマス・ペリセールのOriol Artigasオリオルも試飲会に来ており、ザルバと熱く語りあっていた。
今からのスペイン自然派を引っ張っていく、輝く2人だ！