私の大好きなPASEMIAへ!!お好み焼きとVin Nature!!-NO1

ここのところ数年間、来れなくて夢に出てきた程の“お好み焼き”。
夢の実現に大阪に飛んできた。
パセミアさんは引っ越しされて、お店が大きくなっていた。
心配していたヨッチャンもすっかり元気になっていた。

 

1965年の4月にオープンしたパセミア57年の歴史を持つ。
私はまだお母さんが健在の頃にマルセル・ラピエールとやって来たのが初めてだった。
マルセルが感動してしいたのを思いだす。

あの時は先代のお母さんが特別に焼いてくれました。

  

ワインはレザン・ゴロワーとAlexandre BAINアレキサンドル・バンを飲みました。
感動の昼食でした。
フランスに帰った後でも、何度も何度もマルセルはこの日のことを私に話していていました。
この時はフィリップ・パカレさん夫婦もいて彼らも感動していました。

今夜もマルセル・ラピエールのワインを飲みたかったのですが、残念ながらありませんでした。