Seiya NARA a fait un stage pendant un an chez Lapierre à Morgon.
Il est rentré au Japon avec plein de souvenirs.
Bien sûr que’il va travailler dans le monde du vin nature.
Je l’espère.
奈良セイヤ君がモルゴン村のラピエール家での一年間の研修を無事に終えました。
多くの思い出をスーツケースに詰めて日本に帰りました。
勿論、これから自然派ワインの世界で働いて貢献してくれると期待しています。
帰国寸前にやはりこの人に挨拶をしておかなければと、Lyonの石田シェフのところにやって来た。
石田さんにとってマルセル・ラピエール家はファミリー。ラピエール家の研修生は皆ここに来て
トビッキリ美味しい料理で洗礼を受けている。
石田さん、マルセル生存中のLe Cambon 2008年を開けてくれました。
そして、マルセルが何回も訪問して指導した蔵でもあり、マルセルを尊敬しているタヴェルの
ラングロールも開けてくれた。
静岡出身のSieya君、まず地元静岡の自然派を何とか盛り上げて欲しい。
皆が期待していますよ！！ 君に前にはすべての扉と可能性が開かれている。
ファイト！！