真夏のヴァン・ナチュール見本市 “BIM”ビム

★Oriol Artigas- Mas Pellisser オリオル・アルティギャス(マス・ペリセール醸造)★

国境を超えてカタロニアのバルセロナ近郊で驚きの高品質なワインを醸すオリオル。
近未来、最も注目すべき醸造家の一人。

大学の有機科学研究者だったオリオル、意を決してワイン造りに転向。
ワイン農業・醸造学校で先生をやりながら、2011年よりワイン造りを開始。

アカディミックな醸造理論を知りながら、自然な造りを目指す貴重な人材。
たった5年の歳月で、フランスの一流醸造家を震撼させるワインを醸す。
 

横でオリオルを支えている美人の彼女はアヌックさん。
東洋系とフランス人の2世でフランスのグルノーブル出身。
バルセロナの人気自然派ワイン・ビストロ“ブリュタル”でソムリエをやっていた。
フランス人のアヌックさんがいるので、オリオルはフランスにも時々来るようになった。
その都度、フランスの一流醸造家を訪問して勉強している。
短時間でこのレベルに到達するには理由がある。
   

すべてのワインに共通しているのは、繊細さ、フレッシュな酸、スーット体に入るミネラルな透明感。
日本にも出荷されたけど、量が超少ないのでお見逃しなく!!
フランスでは絶対に買えないワインが日本では買えます。