VONGOLE ET LAPALU

大切な友人とPARISで美味しいヴォンゴレ・スパゲッティを食べさせてくれるイタリアンに行った。
友人は赤が好きなので、この２本をやった。
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ウーン！！何て美味しいだろう。

特に、EAU FORTE オー・フォルトは
限りなく水にちかい透明感のスタイル。
それでいて、線がしっかりしていて美味しい。

ジャンクロード・ラパリュ
『伊藤、もうこれ以上水に近いワインはできないよ。』

私がもっと好きなのガメの一つ。
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本当に、美味しい時間が過ぎていった。