YOYO・ヨヨーIndigènesアンディジェンヌ試飲会 -No2

会場に入ると入口のほぼ真正面にYOYOさんのスタンドがあった。
今日は、可愛い姪さんが助っ人に来ていた。
YOYOさんの人気が凄い。
何といってもワインが抜群に美味しい。
強烈なミネラル感のあるバニュルスのシスト土壌で、どうしたらここまで優しく涼しく造れるのだろう?
優しくてもシスト土壌のミネラルはキッチリのっている。
他のバニュルスのワインとは全く違うスタイルを造り上げている。
 

夜の晩餐会ではYOYOさんの隣に座って色んな話しが聞けた。
数週間前まで日本にジャンフランソワ・ニックと滞在していた。
日本で多くに人に巡り逢って大変喜んでいました。
特に、北海道での寿司屋さんで食べた魚類の新鮮さには感動していた。
写真を色々見せて頂いた。
生きている透明のイカをその場で調理してもらった美味しさに驚いていた。

  

今回の初耳なお話しは、YOYOさんはドイツのフランクフルトに5年間も住んだことがあるそうです。
LA Vierge Rouge ラ・ヴィエルジュ・ルージュとAkoibonアコワボンのマグナムを飲みました。

      

スペイン・カタルーニャのすい星の如くに現れて、いきなりトビッキリ美味しいワインを造りあげたCosmicのサルバドールもジャンフランソワ・ニックとYoyoさんのワインが大好きだ。