CH-CAMBONシャトー・カンボンは、あのマルセル・ラピエールが幼馴染で親友だった
CHATシャとマリー・ラピエールの３人で買い取った醸造元。
マルセル亡き後は、この二人で共同経営している。
この陽気で前向きな二人、次々と未来への投資をしながら進化している。
２年前にBrouillyのアペラッション・１００歳を超える古木の最良の畑を買い取った。
その貴重な古木の枝を使ってセレクション・マサルの苗木を作成中。
今年は白ワイン用のシャルドネ品種の植付けを行った。２ｈまで増やす予定。
醸造所の改装、新発酵槽の購入、オフィスの設置と大進化中。
モルゴン村に住んでいたマリーさん、カンボンの一部を改装してここに住みつくことを決意。
最近、チョット、気合が入っている。
Château Cambon en plein développement sans arrêt
Ch-Cambon avait été acquis par trois personnes: Marcel Lapierre, son meilleur ami Chat et Marie Lapierre.
Depuis le décès de Marcel, Marie et Chat, copropriétaires, continuent à travailler ensemble.
Positifs et énergiques, ils investissent toujours pour l’avenir de Cambon.
Il y a deux ans, ils ont acquis la meilleure appellation Brouilly plantée par des vignes
plus de 100 ans.
Avec sa branche précieuse, ils sont en train de faire du plant en séléction massale.
Cette année, le chardonay pour le blanc a été planté. Il sera augmenté jusqu’à 2 hectares.
La rénovation de la cave, l’acquisition de nouvelles cuves, l’installation du bureau…
Ch-Cambon est en plein évolution!
Résidant dans le village Morgon, Marie a décidé d’aménager une partie de Cambon pour s’installer.
Ces derniers temps, elle s’épanouit pleinement.