Baptiste Cousinバティスト・クザン
偉大なお父さんさんに学び、超えようとしているバティスト。

　　

除梗をしないで葡萄を丸ごと発酵槽に入れるセミ・マセラッション・カルボニック醸造。
典型的なカルボのスタイル。まるで葡萄ジュース。　

カエルの子はカエル。
跳躍力の強い子ガエル。
何て美味しいんだろう！　幸せになるガメ。

　　　　

これが銀座で飲めるとは幸せだ！
（美味しいワインが飲めるワインビストロSOYA東銀座にて）