こんな素晴らしいワイン会を企画したのはALLIQオーリック社の皆さん。
特にこの二人。橋元さんと藤元さん。橋元さんの活力あるトーク素晴らしかった。
ここ鹿児島を拠点に、九州全体に販売網を広げている。
ワインだけで３０臆に達しようとしている。
焼酎の国で、ワインを広めることへの熱意は半端ではない。
２年前,７人の社員をフランスまで送り込んだ。収穫、醸造、フランスのワイン文化を体で知る為の研修だった。
最近の九州でのワイン消費が伸びているのはオーリック社の貢献が大きい。
ただ売るだけではない。ワイン核心を理解している人が多い。
本当にに大切な事を現場で学んできた。机上の理論ではない。体で理解している。
ワイン造りで最も大切な収穫時期に一週間滞在しての合宿を決行した。仕込み、デキュヴェーゾン、プレスも経験した。
その都度、それぞれの作業、時期、何故、どんな風にやるか、大切なポイントを学んだ。
実に大切なことである。日本に帰ってもやってきたことが、あとで成程と再理解することが多く、自信に繋がる。
